|
 |
|
|
Hozzávalók 24 darabhoz:
1 kg káposzta
1 evőkanál cukor
1 kávéskanál bors
olaj
70 dkg liszt
20 dkg vaj
2 dl tej
5 dkg élesztő
1 kis pohár tejföl
1 teáskanál cukorsó
Elkészítés:
Először a káposztát reszeld le, sózd be, hagyd állni 20 percig, majd csavard ki. Kevés olajon karamellizálj egy evőkanál cukrot, azaz ki |
| 2021-08-06 11:14:24 |
|
|
|
 |
|
|
|
| klarika47 képtár |
| 2021-02-13 04:51:01 |
|
|
|
 |
|
|
H.Gábor Erzsébet
Újévi fogadalom
Szilveszterkor megfogadtam,
Újévtől már jó leszek,
káposztás és mákos tésztát,
soha többé nem eszek.
Azt, mi zsíros, és mi hizlal,
a páromnak meghagyom,
unom már, hogy minden évben
pocsékabb az alakom.
Derekamat körbefonja
négy kilónyi hájtömeg -
hogy hódítom ezzel meg a
párduct |
| 2021-01-07 18:41:13 |
|
|
|
 |
|
|
készítésénél használhatjuk.
Koriander
Kissé csípős íze a narancsra, a fahéjra és a szerecsendióra is emlékeztet. Tipikus kenyér- és mézeskalácsfűszer. Illik sültekhez, pácokba, káposztás ételekhez.
Gyógyhatása: gyomorrontás, teltségérzés ellen hat, baktérium- és gombaölő hatású.
Tipp: fájdalomcsillapító italhoz 6 dl vízben 10 percig főzzünk 2 kk. k |
| 2020-12-06 20:53:25 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók
80 dkg fejes káposzta
30 dkg fodros tészta
1 evőkanál só
0,5 dl zsír
bors
Elkészítés
A káposztát négyfelé vágjuk, a torzsáját kivágjuk,
a többit lereszeljük. Megsózzuk, átforgatjuk, és
15 percig pihentetjük, majd alaposan kinyomkodjuk.
Egy nagyobb teflonserpenyőben felforrósítjuk az
olajat, |
| 2020-04-25 08:10:56 |
|
|
|
|
|
|
A nagyanyám receptje, régen nagyon sokszor készített nekünk és mi nagyon imádtuk, hogy olyan ropogós és jó káposztás...
Nagyon hosszú idő után ismét rátaláltam és elkészítettem.
Hozzávalók:
1 kg liszt,
15 dkg zsír, (házi)
1 csomag sütőpor,
2 tojás,
2 dl tejföl,
2 kávés kanál só,
2 dl tej, (vagy víz is jó)
Töl |
| 2020-01-31 16:21:40 |
|
|
|
|
|
|
paradicsom, sültek és tojás ételek része.
Majoranna: hústöltelékek (hurkák) mellett jól harmonizál a tökkel, paradicsommal, csirke és marha sültekkel.
Koriander: a káposztás ételek mellé való, de a szárnyasok mellé is nagyon jó.
Kapor: főzelékek (tök), húsgombócok, mártások része.
Szerecsendió: csak igen keveset a sóletbe, mert álmatlans |
| 2020-01-21 10:21:10 |
|
|
|
 |
|
|
káposztagyalulást és a töltött almapaprika készítését, ellátogathatnak egy családi savanyítóüzembe, szavazhatnak a savanyúságversenyre benevezett ínyencségekre, és ehetnek-vihetnek azokból a káposztás ételekből, amelyek helyben készülnek.
A rendezvényen minden látogató megkóstolhatja a HÍR-es, azaz a Hagyományok Ízek Régiók védjeggyel ellátott savanyított káposztát.
A f |
| 2019-09-20 17:01:43 |
|
|
|
|
|
|
a szabolcsi tájegység csaknem negyven tradicionális ételét, többek közt például a szabolcsi töltött káposztát, a görhét, a töltött lángost, a gombóclevest, a tört- és bivalypaszulyt, káposztás sztrapacskát, a vegyes tirpák rétest, a csörögét vagy tepertős pergelt hagymával készült puliszkát is - hangzott el az eseményt beharangozó hétfői sajtótájékoztatón.
A hazai profi és am |
| 2019-09-16 15:12:15 |
|
|
|
 |
|
|
| - faluszerte nyújtják, sütik a rétest Mesztegnyőn. A Faluház udvarán, a kemencék mellett a versengő csapatok dolgoznak. Ezek négy kategóriában mérhetik össze a sütnivalójukat: túrós, káposztás, gyümölcsös és különleges. Az utóbbiban például olyanokkal indulnak, mint a mákos-répás, szilvás-káposztás, körtés-piskótás, vagy a babos-bolognai rétes. Közben a falu kemencéiben és a mobil |
| 2019-09-03 19:15:40 |
|
|
|
|
|
|
puliszka Pusztinából, öhön az Alföldről, káposztaleves a Felvidékről, dödölle az Őrségből, paradicsomos töltött káposzta Szatmárból, halászlé a Dél-Duna mellől, birkapörkölt Karcagról, káposztás paszuly Kárpátaljáról. Mindemellett azokra is gondoltak, akik a könnyebb ízeket kedvelik.
A Magyar Ízek Utcájában lehet megkóstolni Magyarország tortáját, Magyarország cukormentes to |
| 2019-08-18 07:04:11 |
|
|
|
 |
|
|
| sz.-ban azt a más népeknél is ismert hiedelmet, hogy ilyenkor a kutak és források vize körül füstöt támasztottak, hogy a sárkányok és kígyók mérgét elűzzék, továbbá üszögöket vittek a káposztás kertbe, hogy a hernyó a káposztát meg ne egye. Az ünnep estéjén kötött koszorúnak egyes vidékeken különös erőt tulajdonítottak, s ezt a ház elejére szokták akasztani → tűzvész ellen. |
| 2019-06-24 19:08:14 |
|
|
|
|
|
|
| Üzenetek |
| Gábor Erzsébet Újévi, Tirpák Fesztiválon, Magyar Ízek Utcája, Szent Iván-nap, Gábor Erzsébet, Hagyományok Ízek Régiók, Magyar Ízek Utcájában, jellegzetes adventi, nélkülözhetetlen fűszerek, hétvégén tartják, káposztát reszeld, evőkanál cukrot, páromnak meghagyom, káposztát négyfelé, torzsáját kivágjuk, többit lereszeljük, nagyobb teflonserpenyőben, nagyanyám receptje, káposztás ételek, szárnyasok mellé, töltött almapaprika, családi savanyítóüzembe, káposztás ételekből, rendezvényen minden, szabolcsi tájegység, szabolcsi töltött, |
|
|
|
