|
|
|
|
aromaanyagokon kívül - több fuszer festékanyaga is hozzájárul az ételek küllemének, ezen keresztül az étvágy fokozásához. (karotinoidok, klorofill, antociánok, flavonok stb.) Festékanyagot tartalmazó fuszerek, például: cékla, sáfrány, sáfrányos szeklice, paprika, petrezselyem, komló, kurkuma stb.
Illóolajok
Fuszereink nagy csoportját alkotják azok, melyek ill |
2010-04-25 13:19:19 |
|
|
|
|
táján szerepel a hivatalos gyógyszerkönyvekben. 1719-ben Neumann Caspar fedezte fel Illóolajának fő hatóanyagát, a timolt, a baktériumok, gombák, bélférgek fejlődését gátló anyagot. (A hindu népi orvoslás féregűző szere a kakukkfű.) A timol népszerű fertőtlenítőszer volt egészen az első világháborúig, ami alapvető |
2008-03-11 08:59:11 |
|
|
|
|
|
Üzenetek |
Neumann Caspar, kerti kakukkfû, ételek küllemének, étvágy fokozásához, hindu népi, timol népszerû, aromaanyagokon, festékanyagot, világháborúig, festékanyaga, karotinoidok, illóolajának, petrezselyem, fokozásához, baktériumok, hatóanyagát, illóolajok, fuszereink, antociánok, tartalmazó, küllemének, hozzájárul, csoportját, sáfrányos, hivatalos, klorofill, |
|
|
|